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mardi 8 novembre 2011

Comment faire des boulettes de viande d'Italien-modle

Comment faire des boulettes de viande d'Italien-modle






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Comment faire des boulettes de viande d'Italien-modle


Est-ce que vous aimez le parmigiana de boulette de viande, mais n'avez jamais essay de le faire la maison ? Voici une recette pas pas facile pour faire ces boulettes de viande luxueuses dedans au-dessous de 20 minutes.



Difficult :
Facile

Instructions




Choses que vous aurez besoin


* 2 livres de boeuf hach
* miettes de 1 pain de tasse
* parmesan rp par finey de tasse de 1/2
* basilic frais coup 1 par cuillere soupe
* persil frais coup 1 par cuillere soupe
* 1 sel de cuillre caf
* poivre noir moulu frais de cuillre caf de 1/2
* 1/8 poivre de Cayenne moulu de cuillre caf
* ail de 2 clous de girofle, amende hache
* 2 oeufs
* 3 cuilleres soupe d'huile d'olive


1.
* 1


Basilic de mlange, persil, sel, poivre noir, poivre de Cayenne, ail, miettes de parmesan et de pain ensemble dans une grande cuvette.



* 2


Ajouter les oeufs et le boeuf au mlange et combiner compltement la main.



* 3


Prendre une petite partie de viande-la mlangent et roulent entre vos paumes pour former une boule qui est ferme, mais pas trop comprim. Rpter former des boules une taille de votre aimer. (Pour 16 boulettes de viande, chacun devrait tre environ 2 pouces de diamtre.)



* 4


Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole profonde au-dessus de la chaleur moyenne jusqu' ce qu'elle commence miroiter.



* 5


Ajouter les boulettes de viande dans les lots faisant attention pour ne pas se serrer. Brown les boulettes de viande all-over tournant chacun selon les besoins.



* 6


Retirer les lots si de finition et frais avant la consommation ou la frigorification.






Extrmits et avertissements


* Veiller brunir les boulettes de viande bien avant de renverser la premire fois ou elles s'miettera part.

* L'huile d'olive dans la casserole et sur les boulettes de viande sera trs chaude. Accorder l'heure de se refroidir avant l'chantillon.


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