Comment acheter le boeuf de torrfaction
* Fondations
* Cuisson de famille
* Parabolodes quotidiens
* Divertissement
* Rayon de Rachael
la nourriture d'eHow, le raie de Rachael et ses copains veulent t'afficher comment obtenir plus hors de journalier, de chaque repas et de chaque moment.
* Respectueux de l'environnement et local
Sarclage dehors de la perte dans la cuisine
Comment acheter le boeuf de torrfaction
Il n'y a rien tout fait comme l'odeur tantalizing du boeuf de torrfaction. Aucune matire que le type d'assaisonnement a ajoute, si vous achetez la bonne coupe du boeuf votre rti fait cuire vers le haut le succulent et l'offre. Le boeuf de torrfaction est typiquement plus de deux po. d'paisseur. Vous pouvez obtenir des saveurs et des textures lgrement diffrentes selon
la coupe et la catgorie du boeuf. Toujours compte sur un rti correctement cuit tomber en morceaux et la vapeur dans sa propre qualit juteuse. Lu en fonction pour apprendre comment acheter le boeuf droit pour la torrfaction.
Difficult :
Facile
Instructions
1.
* 1
Dcider de la quantit de viande que vous avez besoin. Laisser livre de 1/2 par personne. Dterminer votre gamme de prix. Aller la mmoire avec une gamme de prix de positionnement l'esprit. Acheter le meilleur coup dedans votre gamme de prix.
* 2
Acheter une coupe de la meilleure qualit du centre d'paule, de l'aloyau suprieur, de la lame suprieure, de l'extrmit ronde et de l'oeil de mandrin, si vous avez l'argent pour lui. Si vous tes sur un budget plus serr, choisir une coupe moins tendre de la culotte, rond suprieur, observer en rond, le rond infrieur, le flanc de mandrin ou l'paule de mandrin.
* 3
Opte pour des coupes tiquetes la perfection de l'USDA ; ce sont idaux pour la torrfaction. Le choix de l'USDA et l'USDA choisis gotent toujours bons, mais ne sont pas comme offre et peuvent exiger la marination ou une bande de frottement.
* 4
Rechercher une coupe avec la marbrure (les rubans blancs de la graisse) galement distribue dans tout le boeuf. Ceci fait le rti de boeuf tomber en morceaux pendant qu'il fait cuire. Trop la graisse et la viande est effroyable, trop peu la graisse et le rti s'avre sec et dur.
Extrmits et avertissements
* Rtir la viande avec des lgumes et employer le jus pour crer une sauce au jus dlicieuse pour un dner classique de dimanche.
Lire ensuite :
Commentaires
la nourriture d'eHow, le raie de Rachael et ses copains veulent t'afficher comment obtenir plus hors de journalier, de chaque repas et de chaque moment.
* Respectueux de l'environnement et local
Sarclage dehors de la perte dans la cuisine
Manie de sauce viande
Si vous avez suivi ma colonne chez Rachael Ray.com, vous savez que je fais beaucoup de sauce viande. Et quand je dis beaucoup, I
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Tendre en nourriture :
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Il n'y a rien tout fait comme l'odeur tantalizing du boeuf de torrfaction. Aucune matire que le type d'assaisonnement a ajoute, si vous achetez la bonne coupe du boeuf votre rti fait cuire vers le haut le succulent et l'offre. Le boeuf de torrfaction est typiquement plus de deux po. d'paisseur. Vous pouvez obtenir des saveurs et des textures lgrement diffrentes selon
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* 2
Acheter une coupe de la meilleure qualit du centre d'paule, de l'aloyau suprieur, de la lame suprieure, de l'extrmit ronde et de l'oeil de mandrin, si vous avez l'argent pour lui. Si vous tes sur un budget plus serr, choisir une coupe moins tendre de la culotte, rond suprieur, observer en rond, le rond infrieur, le flanc de mandrin ou l'paule de mandrin.
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* 4
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